Bật mí cách làm bánh mì Sandwich kẹp xúc xích siêu đơn giản

Bánh mì sandwich cuộn xúc xích thơm ngon sẽ là một bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng, cách chế biến vô cùng nhanh chóng và đơn giản. Cùng vào bếp với Ngoctan khám phá ngay cách làm bánh mì sandwich kẹp xúc xích bạn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh mì sandwich: 2 lát
• Trứng gà tươi : 2 quả
• Xúc xích: 2 cây
• Bột chiên xù: 150gr
• Dầu oliu (hoặc dầu thực vật tùy theo sở thích)
• Tương ớt ngọt 5 gr
• Tương cà 5gr
•  Xốt mayonnaise, bơ đậu phộng hoặc mù tạt vàng
• ½ thìa muối, ½ thìa tiêu xay

Hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich kẹp xúc xích

Bước 1: Cán dẹt bánh mì Sandwich

Chuẩn bị một chiếc thớt, bọc một lớp màng bọc thực phẩm và lấy cây lăn bột (bạn cũng có thể sử dụng cốc thủy tinh) lần lượt lăn cho miếng bánh mì dẹt ra và mỏng đều. Sau đó dùng dao cắt 4 góc xung quanh miếng bánh, loại bỏ viền bánh màu vàng và tạo hình vuông đều. 

Bước 2:  Sơ chế trứng

Tan hai quả trứng gà, nêm nếm cùng ½ thìa hạt nêm và 1 chút hạt tiêu xay.

Bây giờ thì bạn đặt cây xúc xích vào trong mỗi lát sandwich, nhẹ nhàng cuộn tròn gọn lại. Một tips nhỏ cho bạn đó là đến khi cuộn gần hết, bạn dấp một chút trứng dán vào mép cho nếp cuộn bánh được dính chặt lại, không bị bung ra.

Bước 3: Lăn bánh mì Sandwich qua trứng và bột chiên xù

Chuẩn bị sẵn một tô bột chiên xù. Lần lượt lăn từng chiếc bánh mì Sandwich cuộn xúc xích qua trứng thật đều. Sau đó, bạn lăn tiếp qua một bột chiên xù cho phần bột áo đều quanh cuộn Sandwich xúc xích.

Bước 4: Chiên Sandwich

Chuẩn bị một chiếc chảo và chờ dầu sôi, bạn xếp lần xúc xích vào chảo theo hàng. Lật mặt xúc xích trên chảo thường xuyên, rán trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Sau đó, bạn nhớ xếp xúc xích ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu nhé.

Cuối cùng, bạn rưới sốt cà chua, tương ớt và mù tạt vàng, mayon hoặc tương động phộng lên là có thể thưởng thức được rồi đó.

Rõ ràng là với cách  ăn xúc xích kiểu cuộn bánh mì sandwich thế này, xúc xích vừa giòn ngon, thơm béo mà ăn đến đâu là thấy no ngay đến đấy, rất phù hợp với bữa sáng phải không các bạn?

Tips chọn mua nguyên liệu tươi ngon

• Trứng gà tươi ngon, trứng mới thường có vỏ ngoài dày, kích thước vừa phải, không nên chọn những quả to và vỏ mỏng. Khi lắc nhẹ bạn cảm nhận thấy có chuyển động là trứng đã cũ, trong khi những quả trứng mới sẽ không phát ra âm thanh.
• Bạn chọn mua xúc xích có nguồn gốc và chất lượng tốt, ngoài ra cũng có thể tự chế biến xúc xích tại nhà để đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe.
• Bánh mì Sandwich có thể lựa chọn bất cứ loại nào tùy theo khẩu vị của bạn, một số loại Sandwich nguyên cám, bánh mì đen, bánh mì hạt lanh, bánh mì vừng…đều có thể chế biến cuộn xúc xích rất hấp dẫn.
• Nên sử dụng dầu thực vật để chiên rán như dầu ô liu, dầu vừng, dầu lạc…đảm bảo bánh mì vẫn giòn tan mà không gây hại cho sức khỏe bạn nhé.

Như vậy, với cách làm bánh mì sandwich kẹp xúc xích siêu đơn này, bạn đã có ngay một bữa sáng đủ chất đủ năng lượng. Chúc bạn thành công với công thức này của Ngoctan nhé!

Tham khảo: Youtube Món ăn ngon