【Tổng hợp】Các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu ngon, dễ làm

Thực phẩm đồ hộp khá tiện dụng tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến, đặc biệt là cá ngừ hộp. Vì thế hôm nay, mình sẽ chia sẻ các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu và cách làm đơn giản để bạn có thể biến tấu thực phẩm này phong phú hơn trong thực đơn gia đình hằng ngày nhé!

Các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu
Các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu

Các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu cho ngày bận rộn

Có rất nhiều món ăn lạ, hấp dẫn được chế biến từ cá ngừ ngâm dầu nhưng trong bài viết này mình sẽ chỉ giới thiệu 4 món ăn đơn giản, dễ làm và phổ biến được các mẹ yêu thích như bánh mì kẹp cá ngừ, salad cá ngừ, trứng cuộn cá ngừ và cá ngừ xào xả.

Bánh mì kẹp cá ngừ cho bữa sáng nhanh, gọn, lẹ

Nguyên liệu gồm: cá ngừ để ráo, mayonnaise; dưa chuột ngâm chua, xắt nhỏ; thân cây cần tây, thái lát mỏng, bánh mì, bơ, pho mát, cà chua và xà lách (nếu thích)

Chỉ cần trộn đều cá ngừ với mayonnaise, dưa chuột, cần tây xắt nhuyễn, nêm nếm muối, tiêu xay, nước cốt chanh cho vừa miệng là được.

Cuối cùng chỉ cần quyét bơ lên bánh mì, lót ít miếng pho mát rồi cho cá ngừ vào, thêm ít lát cà chua mỏng và xà lách nữa là đã có món bánh mì kẹp đơn giản cho buổi sáng.

Bánh mì kẹp cá ngừ ngâm dầu

Sala cá ngừ béo béo, chua chua, không ngán

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá ngừ ngâm dầu, trứng
  • Rau gồm: xà lách, cà chua bi, khoai tây, cà rốt
  • Gia vị gồm: mayonnaise, dầu ô liu, muối, tiêu, dấm

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua bi cắt đôi, xà lách thái nhỏ, cà rốt bào nhỏ
  • Khoai tây thì cắt khúc, rửa sạch rồi hấp cách thủy, rồi nghiền nhỏ
  • Trứng gà luộc chín, cắt lát
  • Cho sốt mayonaise, dầu ô liu, muối, dấm vào chén, trộn đều để làm sốt

Bước 3 Trộn salad cá ngừ 

Cuối cùng chỉ cần trộn cá ngừ (chỉ lấy phần thịt), cà chua, xà lách, cà rốt lên, rồi cho sốt và tiêu vào, nếm vừa ăn và được. Trình bày ra dĩa rồi cho trứng gà lên mặt, cuối cùng là cho sốt mayonnaise lên.

Sala cá ngừ với rau xanh
Sala cá ngừ với rau xanh

>>> Xem thêm: Các loại cá khô ngon

Trứng cuộn cá ngừ đầy đủ dinh dưỡng

  • Chuẩn bị thịt cá ngừ ngâm dầu; hành tây, cà rốt, ớt ngọt thái nhỏ
  • Trộn đều rau củ quả cùng với 3 cái trứng và cho thêm ít muối. Lấy một cái bát cho quả trứng khác vào, đánh tan.
  • Cuối cùng bạn chỉ cần bắt chảo dầu lên để chiên phần hỗn hợp trứng, cá, rau củ như bình thường. Đến khi trứng vừa chính tới (không được để chín quá) thì cuộn lại. 
  • Lúc này nhanh tay cho phần trứng đã đánh riêng vào, đến khi vừa chính thì khéo léo cuộn phần trứng này bao kín bên ngoài cuộn trứng lúc nãy là xong.
Làm trứng cuộn cá ngừ
Đẩy cuộn trứng cá ngừ sang một bên chảo, tiếp tục để tiếp tục chiên trứng.
Trứng cuộn cá ngừ
Trứng cuộn cá ngừ vừa ngon vừa đẹp mắt

Cá ngừ đóng hộp xào sả lạ miệng, bắt cơm

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm cá ngừ, húng quế, sả, lá chanh, ớt, hành lá, hành tím và gia vị đầy đủ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu: lá chanh cắt mỏng, hành xả, ớt cắt nhuyễn,… như hình
  • Chỉ cần bắt chảo nóng phi hành, tỏi, ớt, sả, lá chanh vào xào cho thơm, rồi cho cá ngừ vào, đảo nhẹ cho thịt săn lại. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn là tắt bếp, cho lá chanh, rau quế, hành lá cắt dài vào, đảo xơ lại lần nữa rồi nhắc bếp.
Cá ngừ đóng hộp xào xả
Cá ngừ đóng hộp xào xả

Các món ăn chế biến từ cá ngừ ngâm dầu này quả là hấp dẫn đúng không nào. Dù biết đồ hộp vẫn không ngon, bổ dưỡng như đồ tươi nhưng thỉnh thoảng bận rộn thì đây vẫn là sự lựa chọn không tồi. Tuy nhiên hãy làm cho những món ăn từ cá ngừ hộp bớt nhàm chán, nhiều dinh dưỡng hơn với những công thức trên nhé!

Chúc bạn ngon miệng!