Các món ăn ngon
Đặc sản Nha Trang là gì? 7 món đặc sản Nha Trang thử một lần là mê tít
Nha Trang được biết đến không chỉ là một thành phố biển xinh đẹp mà còn nổi tiếng với những món đặc sản khiến bạn chết mê. Ai đã một lần đến Nha Trang đều nhớ mãi hương vị những món ăn nơi đây. Vậy đặc sản Nha Trang là gì?
1. Nem Ninh Hòa
Nem Ninh Hòa là tên gọi chung cho nem nướng và nem chua của thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa. Hương vị nem ở đây rất đặc biệt, không lẫn với bất cứ một nơi nào khác nên đây là một món đặc sản nổi tiếng trong cả nước. Đến Ninh hòa mà chưa ăn nem thì chưa gọi là đặt chân đến Ninh Hòa.
Nguyên liệu chính để làm món nem này là thịt nạc heo giã nhuyễn, da heo luộc chín xắt nhỏ. Cùng với các gia vị như tiêu, muối, đường là có thể chế biến thành nem chua, nem nướng, nem chiên mỡ nhưng được ưa thích hơn cả vẫn là nem chua.
2. Yến Sào Nha Trang
Nha Trang là vùng đất lành cư ngụ của chim yến – loài chim tạo ra món yến sào nổi tiếng thơm ngon bổ dưỡng không nơi nào sánh được. Đây cũng là lý do mà món Yến sào này thường có giá cao, du khách thập phương khi đến đây đều thưởng thức và mua về làm quà.
Các món có thể chế biến với yến như: súp, chè, chưng, tiềm, cháo… đều ngon, bổ dưỡng. Dù làm theo cách nào thì cũng không làm mất đi hương vị thơm ngon và tính bổ dưỡng vốn có của nó.
Khi mua Yến sào, khách hàng cũng nên chú ý một số đặc điểm đặc trưng để không bị mất tiền oan như: Yến tự nhiên sẽ có màu sắc dễ chịu chứ không quá xỉn màu vì có thể là do nhuộm màu. Sợi yến phải thấy rõ từng sợi, các đường vân gắn kết thì mới là yến chuẩn.
>>> Xem thêm: Các loại cá biển ngon nhất cho bữa cơm gia đình
3. Bò nướng Lạc Cảnh
Người ta vẫn thường nói đến Nha Trang mà chưa thưởng thức bò nướng Lạc Cảnh thì cũng chỉ mới biết đến một nửa Nha Trang. Nha Trang không chỉ có hải sản mà món bò nướng Lạc Cảnh này cũng là một món trứ danh.
Bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, tẩm ướp gia vị đặc biệt, trộn cùng mật ong sau đó đem nướng trên bếp than hồng. Món này ăn kèm với rau sống, hành tây, cà chua, dưa leo chấm với các món chấm đơn giản nhưng đủ vị chua, cay, mặn. Du khách thưởng thức món này đều muốn quay lại nơi đây lần nữa.
4. Bánh căn Nha Trang
Bánh căn được làm từ bột gạo, mỡ, hành tây, trứng và là món ăn quen thuộc ở các địa phương miền Nam. Tuy nhiên, món bánh căn Nha Trang sẽ có thêm tôm và mực tươi tạo nên một sự khác biệt cho món ăn này.
Bánh căn ăn sẽ ngon nhất khi được chấm với nước mắm tỏi và ăn kèm các loại rau sống. Đây được gọi là một món ăn gây thương nhớ ở Nha Trang.
>>> Xem ngay:
Khô cá hố Nha Trang tẩm nhà làm
5. Chả cá Nha Trang
Chả cá chính là một món đặc sản Nha Trang mà du khách nào khi đến đây đều phải xách về làm quà. Sự kết hợp của các loại cá không xương hoặc ít xương: cá thu, cá nhồng, cá cờ… với những bí kíp gia truyền về gia vị tạo nên món chả cá mềm mịn, hơi dai không đâu sánh được.
Chả cá Nha Trang có 2 loại là hấp và rán, tùy theo sở thích mà thực khách có thể chọn loại nào. Tuy nhiên nếu mua về làm quà và đi xa thì bạn nên chọn chả cá rán để có thể bảo quản được lâu.
6. Bánh xoài
Bánh xoài bạn có thể tìm thấy ở nhiều địa điểm du lịch. Thế nhưng, đặc trưng của bánh xoài Nha Trang là miếng xoài làm bánh chỉ được trồng ở huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa.
Bánh xoài ngon phải có màu cánh gián, bánh tráng xoài mềm, hơi dai nhưng phải xé dễ dàng, vị ngọt thanh thì mới là bánh xoài Nha Trang chính hiệu.
7. Muối ớt chanh
Nếu được hỏi đặc sản ở Nha Trang là gì mà bạn chỉ biết đến những món trên thì quả là một thiếu sót. Mặc dù không phải là món chính mà chỉ là gia vị chấm kèm cho các hải sản nhưng muối ớt chanh ở đây có một hương vị đặc trưng mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.
Nguyên liệu chính để làm món này chỉ là muối, ớt, đường, chanh nhưng nhờ sự chế biến của người dân nơi đây thì muối ớt chanh luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi đến đây.
Mình là dân miền tây, hiện tại sinh sống ở Sài Gòn, có lần ra nhà bạn ở Nha Trang chơi và mình cực kỳ ấn tượng với ẩm thực nơi đây. Với một đứa ngoại tỉnh như mình thì chỉ có tròn xoe mắt, miệng nhai chỏm chẻm rồi xích xòa thích thú thôi.
Ở Nha Trang, người dân chú trọng ăn hải sản nguyên chất, không qua tẩm ướp cầu kỳ như quê mình. Đồng thời, thức ăn chính là hải sản, rất ít rau. Đặc biệt, bạn sẽ thấy 50% quyết định độ ngon của món ăn chính là nước chấm. Mình hơi sững sờ khi ăn 5 món thì có đến 3 loại nước chấm khác nhau. Nước chấm được chế biến cầu kỳ hơn cả món ăn. Thậm chí lượng chén đựng nước chấm còn nhiều hơn cả lượng chén để ăn cơm nữa bạn!
Quả thật khá thú vị phải không, mình không khen hay chê nha! Với mình mỗi vùng miền đều có những điều tuyệt vời riêng, mình chỉ cảm nhận và tiếp nhận cuộc sống đa dạng, muôn màu và hấp dẫn.
Hi vọng những chia sẻ trong bài viết của ngoctan đã giúp bạn có thể trả lời câu hỏi đặc sản Nha Trang là gì. Đến Nha Trang, bạn đừng quên thưởng thức hết các món đặc sản kể trên và mua về làm quà.
>>> Xem thêm:
Bích Ngọc
Comments are closed.