Chả cá
【Với 21 món】Không còn lăn tăn chả cá thác lác nấu gì ngon
Thịt cá thác lác ăn có vị ngọt, tính bình, không độc, lại rất day nên được yêu thích, đặc biệt là chả cá thác lác. Vậy chả cá thác lác nấu gì ngon? Chả cá thác lác không chỉ được chế biến những món ăn đơn giản như chả cá chiên, canh chả cá, chả cá kho, … mà còn bún chả cá, chả cá bọc trứng bắc thảo, bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa, …
Chả cá thác lác nấu gì ngon?
Chả cá kho nước tương
Chả cá thác lác là một trong những loại chả cá ngon, đầy đủ dinh dưỡng không chỉ được dùng để nấu lẩu, nấu canh mà kho cũng rất tuyệt. Vậy trong bài viết này ngoctan sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả cá kho nước tương. Món này thơm, ngọt, cay cay ăn với cơm trắng là hết sẩy nhưng cách chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, rất tiện.
Hướng dẫn cách làm chả cá kho nước tương với 3 bước
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Chả cá thu, thác lác hoặc basa đều được
- Hành lá, ớt, hành tím
- Đầy đủ gia vị
Bước 2 Sơ chế chả cá và gia vị
- Gia vị: ớt và hành rửa sạch, cắt nhỏ; tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Ướp chả cá với một ít nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành lá, dầu ăn để vào tủ lạnh trong 15 phút, rồi vo thành viên vừa ăn để mang chả cá đi chiên.
- Tiếp theo bắt chảo dầu lên phi tỏi và hành cho thơm, cho chả cá vào chiên sơ.
Để chả cá thấm gia vị và dai hơn hãy quết đều bằng muỗng trước khi cho vào tủ lạnh.
Bước 3 rim chả cá với nước tương trong 5 phút
Sắp chả cá vào nồi, cho 1 muỗng canh nước tương + 2 muỗng đường vào rồi đun cho sôi, hạ lửa nhỏ rồi nêm nếm lại cho vừa ăn đến khi nước sền sệt thì cho ít ớt bột vào nữa là có thể nhắc nồi.
*Lưu ý: Ớt bột sẽ giúp món ăn cay hơn và trông hấp dẫn hơn nhưng mình không thích mà thích tiêu hạt xanh hơn. Nên nếu thích các bạn có thể cho thêm ớt hạt xanh vào lúc sắp chả cá vào nồi nhé!
Cách làm chả cá kho nước tương này khá đơn giản đúng không nào. Nếu không có nhiều thời gian các bạn có thể dùng chả cá đã chiên rồi, vậy là chỉ cần ướp như gia vị tương tự rồi kho với nước tương. Món này không chỉ ngon và còn rất thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà!
>>> Tham khảo thêm:
- Bật mí 10 món ngon hấp dẫn với chả cá basa
- Tổng hợp thực đơn “siêu hấp dẫn” với chả cá chiên
- Chả cá thu làm món gì ngon? Tìm hiểu ngay top 10 món sau đây
Chả cá thác lác nấu canh gì ngon
Vào những ngày hè oi bức, bạn có thể thử canh chua, canh măng, canh thì là cà chua, … Nếu như bạn thích những món canh thanh đạm có thể chọn canh bí đao, canh bầu, canh cải baby, canh cải bẹ xanh, canh tần ô.
Và nếu có thời gian, bạn có thể thử canh bắp cải cuộn chả cá thác lác, canh đậu hủ om nấm, canh khổ qua, canh khổ qua nhồi chả cá.
Lẩu chả cá
Lẩu chả cá thác lác vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng, kết hợp với khổ qua giúp cho món lẩu thêm đậm đà, ăn mãi không ngán. Đặc biệt, món ăn này kết hợp với các món chiên và nướng là vô cùng thích hợp. Cách nấu lẩu chả cá thác lác cũng đơn giản, nhanh chóng vì thế bạn có thể thử trong những buổi hợp mặt gia đình, bạn bè.
Chả cá cuộn rong biển
Chả cá thác lác hấp trứng
Chả cá thác lác đơn giản kết hợp với trứng, hành và gia vị hấp lên tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, hấp dẫn. Nếu thích bạn còn có thể kết hợp với thịt heo xay.
Chả cá thác lác chiên cốm xanh
Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn mà nhiều người rất thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vì thế vào những dịp đặc biệt mẹ có thể chiến biến cho các bé.
Chả cá thác lác cuộn mía
>>> Đừng bỏ lỡ: Món ngon từ chả cá – Phần đặc biệt
Bún chả cá thác lác
>>> Bạn có biết: Cách nấu nước lèo bún chả cá Nha Trang đúng vị, đậm đà?
Chả cá thác lác chiên giòn
Chả cá thác lác chiên giòn là một trong những món ngon không thể bỏ qua của cá thác thác tươi, chả cá sau khi chiên vàng ươm nóng hổi, khi ăn thì chả cá có vị thơm lừng, thịt ngọt lại dai dai giòn làm cho bạn cứ muốn ăn mãi mà không dừng đũa được.
Chả cá thác lác chiên sốt cà chua
Chả cá thác lác bọc trứng bắc thảo
Canh chả cá xiên Hàn Quốc
Cải cuộn chả cá thác lác hấp
Cà chua nhồi cá thác lác hấp
Lá lốt chả cá chiên
>>> Đừng bỏ lỡ: Chả cá rô phi lá lốt nướng thơm lừng
Đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn
Chả cá dồn rau củ (cách nấu)
Chả cá viên trứng cút
Không còn lo lắng chả cá thác lác nấu gì ngon với Bánh canh chả cá
>>> Đừng bỏ lỡ: Cách nấu nước lèo bánh canh chả cá
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Chả cá xào rau củ
Gỏi cá thác lác
Chả cá thác lác kho thơm
Không chỉ ngon, thịt cá lác lác rất giàu dinh dưỡng, chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A, … tốt cho mọi người, đặc biệt là cho sự phát triển trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi, người suy nhược cơ thể. Vì thế, các mẹ hãy thường xuyên chế biến chả cá thác lác cho cả nhà ăn.
Qua bài viết chả cá thác lác nấu gì ngon của ngoctan, 25 món đã được tiết lộ sẽ giúp bạn có một danh sách ăn mãi không ngán.
Chúc bạn có bữa cơm ngon cùng gia đình!
Nguồn: Ảnh và nội dung tổng hợp
