【Với 21 món】Không còn lăn tăn chả cá thác lác nấu gì ngon

Thịt cá thác lác ăn có vị ngọt, tính bình, không độc, lại rất day nên được yêu thích, đặc biệt là chả cá thác lác. Vậy chả cá thác lác nấu gì ngon? Chả cá thác lác không chỉ được chế biến những món ăn đơn giản như chả cá chiên, canh chả cá, chả cá kho, … mà còn bún chả cá, chả cá bọc trứng bắc thảo, bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa, …

Chả cá thác lác nấu gì ngon?

Chả cá kho nước tương

Hướng dẫn cách làm chả cá kho nước tương
Hướng dẫn cách làm chả cá kho nước tương

Chả cá thác lác là một trong những loại chả cá ngon, đầy đủ dinh dưỡng không chỉ được dùng để nấu lẩu, nấu canh mà kho cũng rất tuyệt. Vậy trong bài viết này ngoctan sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả cá kho nước tương. Món này thơm, ngọt, cay cay ăn với cơm trắng là hết sẩy nhưng cách chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian, rất tiện.

Hướng dẫn cách làm chả cá kho nước tương với 3 bước

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
  • Chả cá thu, thác lác hoặc basa đều được
  • Hành lá, ớt, hành tím
  • Đầy đủ gia vị
Bước 2 Sơ chế chả cá và gia vị
  • Gia vị: ớt và hành rửa sạch, cắt nhỏ; tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
  • Ướp chả cá với một ít nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành lá, dầu ăn để vào tủ lạnh trong 15 phút, rồi vo thành viên vừa ăn để mang chả cá đi chiên.
  • Tiếp theo bắt chảo dầu lên phi tỏi và hành cho thơm, cho chả cá vào chiên sơ.

Để chả cá thấm gia vị và dai hơn hãy quết đều bằng muỗng trước khi cho vào tủ lạnh.

quyết chả cá kho với nước tương
quyết chả cá kho với nước tương
Bước 3 rim chả cá với nước tương trong 5 phút

Sắp chả cá vào nồi, cho 1 muỗng canh nước tương + 2 muỗng đường vào rồi đun cho sôi, hạ lửa nhỏ rồi nêm nếm lại cho vừa ăn đến khi nước sền sệt thì cho ít ớt bột vào nữa là có thể nhắc nồi.

*Lưu ý: Ớt bột sẽ giúp món ăn cay hơn và trông hấp dẫn hơn nhưng mình không thích mà thích tiêu hạt xanh hơn. Nên nếu thích các bạn có thể cho thêm ớt hạt xanh vào lúc sắp chả cá vào nồi nhé!

Cách làm chả cá kho nước tương này khá đơn giản đúng không nào. Nếu không có nhiều thời gian các bạn có thể dùng chả cá đã chiên rồi, vậy là chỉ cần ướp như gia vị tương tự rồi kho với nước tương. Món này không chỉ ngon và còn rất thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà!

>>> Tham khảo thêm:

Chả cá thác lác nấu canh gì ngon

Vào những ngày hè oi bức, bạn có thể thử canh chua, canh măng, canh thì là cà chua, … Nếu như bạn thích những món canh thanh đạm có thể chọn canh bí đao, canh bầu, canh cải baby, canh cải bẹ xanh, canh tần ô.

Và nếu có thời gian, bạn có thể thử canh bắp cải cuộn chả cá thác lác, canh đậu hủ om nấm, canh khổ qua, canh khổ qua nhồi chả cá.

Chả cá thác lác nấu canh gì ngon

Lẩu chả cá

Lẩu chả cá thác lác vừa thanh đạm lại giàu dinh dưỡng, kết hợp với khổ qua giúp cho món lẩu thêm đậm đà, ăn mãi không ngán. Đặc biệt, món ăn này kết hợp với các món chiên và nướng là vô cùng thích hợp. Cách nấu lẩu chả cá thác lác cũng đơn giản, nhanh chóng vì thế bạn có thể thử trong những buổi hợp mặt gia đình, bạn bè.

Cách nấu lẩu chả cá thác lác
Cách nấu lẩu chả cá thác lác

Chả cá cuộn rong biển

Chả cá cuộn rong biển
Chả cá cuộn rong biển bổ dưỡng, lạ miệng

Chả cá thác lác hấp trứng

Chả cá thác lác đơn giản kết hợp với trứng, hành và gia vị hấp lên tạo nên món ăn giàu dinh dưỡng, hấp dẫn. Nếu thích bạn còn có thể kết hợp với thịt heo xay.

chả cá thác lác hấp trứng

Chả cá thác lác chiên cốm xanh

Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn mà nhiều người rất thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Vì thế vào những dịp đặc biệt mẹ có thể chiến biến cho các bé.

Chả cá chiên cốm xanh
Chả cá chiên cốm xanh giòn bên ngoài, ngọt bên trong chấm với tương ớt là ăn mãi không chán

Chả cá thác lác cuộn mía

Chả cá thác lác cuộn mía

>>> Đừng bỏ lỡ: Món ngon từ chả cá – Phần đặc biệt

Bún chả cá thác lác

Bún chả cá thác lác
Bún chả cá thác lác đặc sản cho ngày hè oi bức

>>> Bạn có biết: Cách nấu nước lèo bún chả cá Nha Trang đúng vị, đậm đà?

Chả cá thác lác chiên giòn

Chả cá thác lác chiên giòn là một trong những món ngon không thể bỏ qua của cá thác thác tươi, chả cá sau khi chiên vàng ươm nóng hổi, khi ăn thì chả cá có vị thơm lừng, thịt ngọt lại dai dai giòn làm cho bạn cứ muốn ăn mãi mà không dừng đũa được.

Chả cá thác lác chiên
Chả cá thác lác chiên đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn

Chả cá thác lác chiên sốt cà chua

Chả cá thác lác chiên sốt cà chua vừa ngọt ngọt, giòn giòn, chua chua

Chả cá thác lác bọc trứng bắc thảo

Chả cá thác lác bọc trứng bắc thảo

Canh chả cá xiên Hàn Quốc

Canh chả cá xiên Hàn Quốc
Canh chả cá xiên Hàn Quốc cho những bạn khoái khẩu với những món ăn xứ sở kim chi

Cải cuộn chả cá thác lác hấp

Cải cuộn chả cá thác lác hấp

Cà chua nhồi cá thác lác hấp

Cà chua nhồi cá thác lác hấp
Cà chua nhồi cá thác lác hấp bổ dưỡng, không dầu mỡ, chua chua không ngán

Lá lốt chả cá chiên

Chả cá lá lốt chiên
Chả cá lá lốt chiên trong các buổi BBQ thì ngon hết sẩy

>>> Đừng bỏ lỡ: Chả cá rô phi lá lốt nướng thơm lừng

Đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn

Món này vừa có bột giòn bên ngoài, vừa ngọt vị cá hòa với vị thơm và mềm của đậu bắp chấm với tương ớt rất ngon

Chả cá dồn rau củ (cách nấu)

Chả cá dồn rau củ

Chả cá viên trứng cút

Chả cá viên trứng cút
Chả cá viên trứng cút ăn với cơm trắng rất ngon, bổ dưỡng vì không chỉ có chả cá, trứng cút mà còn có thịt heo, mộc nhĩ và cà chua

Không còn lo lắng chả cá thác lác nấu gì ngon với Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá ngọt từ nước dùng, dai từ chả cá, thơm ngon đúng điệu

>>> Đừng bỏ lỡ: Cách nấu nước lèo bánh canh chả cá

Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa

Bí ngòi cuộn chả cá thác lác hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn chả cá thác lác hấp nước dừa thanh mát, ngọt, thơm

Chả cá xào rau củ

Chả cá xào rau cu thanh đạm
Chả cá xào rau cu thanh đạm, bổ dưỡng

Gỏi cá thác lác

Gỏi chả cá thác lát
Gỏi chả cá thác lát thanh đạm, chua chua, giòn giòn ngon khó cưỡng

Chả cá thác lác kho thơm

Chả các thác lác kho thơm
Chả các thác lác kho thơm mặn mặn, chua chua, cay cay rất bắt cơm

Không chỉ ngon, thịt cá lác lác rất giàu dinh dưỡng, chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A, … tốt cho mọi người, đặc biệt là cho sự phát triển trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi, người suy nhược cơ thể. Vì thế, các mẹ hãy thường xuyên chế biến chả cá thác lác cho cả nhà ăn.

Qua bài viết chả cá thác lác nấu gì ngon của ngoctan, 25 món đã được tiết lộ sẽ giúp bạn có một danh sách ăn mãi không ngán.

Chúc bạn có bữa cơm ngon cùng gia đình!

Nguồn: Ảnh và nội dung tổng hợp

4/5 - (2 votes)